Kali là gì?

Kali là một khoáng chất cần thiết cho tất cả các chức năng của cơ thể. Kali giúp các dây thần kinh, cơ bắp và tim của bạn hoạt động bình thường, đồng thời giúp di chuyển các chất dinh dưỡng và chất thải xung quanh các tế bào của cơ thể.

Kali có tác dụng gì?

Kali có nhiều chức năng quan trọng:

• Cho phép các dây thần kinh phản ứng với sự kích thích và các cơ co lại (siết chặt), bao gồm cả các cơ ở tim.
• Làm giảm tác dụng của Natri (có trong muối ăn) đối với huyết áp.
• Kali giúp vận chuyển chất dinh dưỡng vào tế bào và loại bỏ chất thải ra khỏi tế bào.

Khi cơ thể được cung cấp đầy đủ hàm lượng Kali, một số hoạt động sẽ được duy trì và cải thiện:

• kiểm soát huyết áp
• bảo vệ chống đột quỵ và bệnh tim mạch
• bảo vệ chống loãng xương
• ngăn ngừa sỏi thận

Thận của bạn kiểm soát lượng kali trong cơ thể và loại bỏ lượng kali dư ​​thừa qua nước tiểu. Nếu thận của bạn không hoạt động bình thường, kali có thể tích tụ trong máu. Đây có thể là một tình trạng rất nguy hiểm vì nó có thể khiến tim đập không đều hoặc ngừng đập (ngừng tim).

Kali cũng là một thành phần được sử dụng trong một số chất thay thế muối mà mọi người dùng để thay thế natri trong chế độ ăn uống của họ. Nếu bạn bị bệnh thận hoặc đang dùng một số loại thuốc, nồng độ kali trong cơ thể bạn có thể quá cao, vì vậy điều quan trọng là phải nói chuyện với bác sĩ trước khi sử dụng chất thay thế muối.

Tôi có thể có quá nhiều hoặc quá ít kali không?

Lượng kali trong cơ thể bị ảnh hưởng bởi:

• khí hậu
• mức độ hoạt động thể chất của bạn
• sử dụng thuốc lợi tiểu (viên nước)
• bạn tiêu thụ bao nhiêu Natri (liên quan đến lượng muối ăn bạn sử dụng trong thực phẩm)

Sự mất cân bằng kali có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe.

Hàm lượng Kali thấp

Kali thấp (hạ kali máu) có thể dẫn đến các triệu chứng bao gồm:

• cơ thể đuối sức và mệt mỏi
• chuột rút cơ bắp
• táo bón
• nhịp tim bất thường (loạn nhịp tim)

Có nhiều nguyên nhân gây hạ kali máu. Các nguyên nhân phổ biến bao gồm dùng thuốc lợi tiểu (viên dạng lỏng) và mất nước, chẳng hạn như do nôn mửa, tiêu chảy hoặc đổ mồ hôi quá nhiều.

Đôi khi, người ta có thể có lượng kali thấp vì họ không ăn đủ thực phẩm giàu kali.

Hàm lượng Kali cao

Kali cao (tăng kali máu) là một tình trạng nghiêm trọng và có khả năng đe dọa tính mạng. Bác sĩ có thể phát hiện ra bạn có hàm lượng kali cao thông qua các xét nghiệm máu mà bạn phải giải thích hoặc theo dõi một tình trạng khác.

Nếu bạn có lượng kali cao bất thường, bạn có thể cảm thấy yếu và mệt mỏi, cảm thấy buồn nôn và nhịp tim bất thường.

Tăng kali máu có nhiều nguyên nhân có thể xảy ra. Thông thường nhất, nguyên nhân là do bệnh thận hoặc dùng thuốc làm giảm lượng kali mà cơ thể loại bỏ qua thận.

Nếu bạn có những triệu chứng này và tin rằng mức kali của bạn có thể cao, hãy liên hệ với bác sĩ ngay lập tức. Họ có thể kiểm tra nồng độ kali của bạn bằng xét nghiệm máu.

Nhu cầu Kali khuyến nghị hàng ngày theo độ tuổi

Bạn cần bao nhiêu kali tùy thuộc vào độ tuổi, giới tính và giai đoạn sống của bạn:

Vì việc bổ sung quá nhiều kali có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn nên chỉ nên bổ sung kali nếu bác sĩ kê đơn.

Trẻ dưới 12 tháng tuổi có thể nhận được tất cả lượng kali cần thiết từ sữa mẹ, sữa công thức và thức ăn.

Nguồn thực phẩm chứa nhiều Kali

Hầu hết mọi người nhận đủ kali từ chế độ ăn uống cân bằng.

Kali có nhiều trong các loại thực phẩm:

• quả mơ và trái cây sấy khô
• trái cây – chẳng hạn như bơ, táo, cam và chuối
• rau lá xanh – như rau bina, cải xoăn và củ cải bạc
• trái cây nho – chẳng hạn như cà chua, dưa chuột, bí xanh, cà tím và bí ngô
• các loại rau củ – chẳng hạn như cà rốt, khoai tây và khoai lang
• các loại đậu – chẳng hạn như đậu và đậu Hà Lan
• sữa, sữa chua, thịt và thịt gà, cũng như cá – chẳng hạn như cá bơn, cá ngừ, cá tuyết, cá hồng

Tình trạng thiếu hụt Kali là gì?

Thiếu kali là khi một người có lượng kali trong cơ thể thấp bất thường. Hiện tượng này còn được gọi là hạ kali máu.

Bạn có thể có nguy cơ phát triển mức kali thấp nếu:

• bị mất nước, chẳng hạn như nôn mửa kéo dài, tiêu chảy hoặc đổ mồ hôi quá nhiều
• dùng một số loại thuốc, chẳng hạn như thuốc lợi tiểu, làm tăng lượng kali bạn mất qua nước tiểu
• mắc bệnh thận mãn tính
• có một số vấn đề về nội tiết (nội tiết tố) hoặc trao đổi chất nhất định
• có mức Magie thấp
• không nhận đủ kali từ chế độ ăn uống của bạn (mặc dù điều này rất hiếm)

Làm thế nào được chẩn đoán thiếu Kali?

Thiếu kali được chẩn đoán bằng xét nghiệm máu. Bác sĩ có thể yêu cầu xét nghiệm như một phần của khám sức khỏe định kỳ hoặc vì bạn bị huyết áp cao hoặc bệnh thận.

Thiếu Kali được điều trị như thế nào?

Nếu bạn có lượng kali thấp, bác sĩ có thể khuyên bạn nên bổ sung. Bạn chỉ nên bổ sung kali dưới sự giám sát y tế. Có quá nhiều kali trong cơ thể cũng có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Nếu mức độ của bạn rất thấp, bạn có thể cần kali thông qua truyền tĩnh mạch trong bệnh viện.

Tùy thuộc vào nguyên nhân gây thiếu kali, bác sĩ cũng sẽ thảo luận với bạn về bất kỳ phương pháp điều trị nào khác mà bạn cần. Họ cũng có thể thảo luận các cách để ngăn chặn vấn đề tái diễn.

Nếu thuốc của bạn gây ra tình trạng thiếu kali, bác sĩ có thể đề nghị thay đổi hoặc khuyên bạn nên ăn nhiều thực phẩm có nhiều kali.

*** Bài viết chỉ có giá trị tham khảo. Không thay thế chẩn đoán và điều trị của bác sĩ ***

The post Vai trò của Kali đối với sức khỏe appeared first on NOVAGEN.

Iốt là gì?

Iốt là nguyên tố cần thiết cho sự tăng trưởng bình thường và phát triển trí não. Một chế độ ăn uống lành mạnh cần đủ iốt, nhưng quá nhiều có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe.

Một dạng iốt phóng xạ đôi khi được sử dụng để điều trị một số tình trạng tuyến giáp bao gồm cường giáp và ung thư tuyến giáp – điều này không giống với iốt có trong thực phẩm hoặc thực phẩm bổ sung.

Iốt có tác dụng gì?

Cơ quan đầu tiên bạn nghĩ đến iốt có lẽ là tuyến giáp, và đúng như vậy. Tuyến giáp cần iốt để tổng hợp hormone tuyến giáp T4 và T3, những hormone điều chỉnh hầu hết mọi phản ứng trao đổi chất và nội tiết khác trong cơ thể. Thiếu iốt khiến tuyến giáp khó thực hiện công việc hơn, cuối cùng dẫn đến các triệu chứng suy giáp và viêm tuyến giáp tự miễn. Và vì tuyến giáp là công tắc chính điều khiển tất cả các hormone của bạn nên việc giữ cho nó luôn vui vẻ chắc chắn là một mục tiêu xứng đáng.

Iốt cũng đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe tâm thần: ở các nước đang phát triển, nơi lượng iốt vẫn không đủ, thiếu iốt là nguyên nhân lớn nhất gây ra tình trạng chậm phát triển trí tuệ có thể phòng ngừa được.

Khả năng sinh sản nói chung cũng đòi hỏi lượng iốt dự trữ đầy đủ, nhu cầu này càng trở nên quan trọng hơn đối với những phụ nữ chọn cho con bú sữa mẹ. Rõ ràng, đây là một chất dinh dưỡng mà bạn không muốn bỏ lỡ.

Iốt đặc biệt quan trọng trước khi sinh và ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Nó cần thiết cho sự phát triển của não và hệ thần kinh, 5 giác quan, sự tỉnh táo và phối hợp.

Thiếu iốt là nguyên nhân phổ biến nhất trên toàn thế giới gây ra tình trạng chậm phát triển trí tuệ có thể phòng ngừa được.

Hàm lượng iốt khuyến nghị hàng ngày

Bạn cần bao nhiêu iốt tùy thuộc vào độ tuổi và giai đoạn sống của bạn:

Quá ít hoặc quá nhiều iốt có thể gây ra vấn đề.

Quá ít iốt là yếu tố nguy cơ gây suy giáp (tuyến giáp hoạt động kém). Các triệu chứng của bệnh suy giáp có thể bao gồm:

• cực kỳ mệt mỏi
• cảm thấy lạnh
• khó tập trung
• rụng tóc
• tuyến giáp phì đại (bướu cổ), biểu hiện dưới dạng khối u ở cổ

Quá nhiều iốt (thường là từ thực phẩm bổ sung) có thể nguy hiểm, đặc biệt đối với những người bị rối loạn tuyến giáp.

Làm thế nào để tôi có đủ iốt?

Bạn nhận được iốt từ thực phẩm bạn ăn. Thực phẩm giàu iốt bao gồm hải sản như hàu, cá hồng và rong biển. Cá hồi đóng hộp, bánh mì, trứng, sữa và các sản phẩm từ sữa như sữa chua cũng chứa iốt.

Iốt cũng được thêm vào nhiều loại muối . Bạn có thể kiểm tra trên nhãn xem muối có bị ‘i-ốt’ hay không (đã bổ sung iốt).

Iốt và mang thai

Nếu bạn đang mang thai, điều quan trọng là phải kiểm tra xem bạn có nhận đủ iốt hay không. Mức iốt thấp có thể làm tăng nguy cơ sẩy thai.

Thiếu iốt cũng có thể dẫn đến tăng trưởng kém và thiểu năng trí tuệ ở trẻ.

Hội đồng Nghiên cứu Y tế và Sức khỏe Quốc gia của Úc khuyến nghị bất kỳ ai đang mang thai, đang cho con bú hoặc dự định mang thai nên bổ sung iốt 150 microgam mỗi ngày để bổ sung vào chế độ ăn uống của mình. Điều này sẽ giúp đảm bảo rằng họ nhận được đủ lượng iốt cần thiết.

Hãy hỏi bác sĩ hoặc dược sĩ của bạn để biết thêm thông tin. Nếu bạn đang mang thai, hãy tránh bổ sung tảo bẹ (rong biển) vì chúng có thể chứa hàm lượng iốt khác nhau và có thể chứa kim loại nặng như thủy ngân có thể gây rắc rối khi mang thai.

Nếu bạn bị bệnh tuyến giáp, hãy kiểm tra với bác sĩ trước khi bổ sung iốt. Thuốc bổ sung iốt không được khuyến khích cho những người mắc một số bệnh về tuyến giáp.

Nguồn iốt từ tự nhiên

Iốt được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm. Lượng iốt có trong các loại thực phẩm khác nhau phụ thuộc vào nơi chúng được trồng và cách chúng được sản xuất.

Muối

Muối iốt là nguồn cung cấp iốt tốt. Tuy nhiên, hầu hết mọi người thường bổ sung quá nhiều muối trong chế độ ăn hàng ngày, thói quen này có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ, vì vậy tốt nhất nên bổ sung iốt từ các thực phẩm khác.

Bạn nên giảm lượng muối thêm vào thức ăn xuống càng thấp càng tốt, nhưng phải đảm bảo lượng muối bạn sử dụng đều có chứa i-ốt.

Nếu bạn áp dụng chế độ ăn ít muối vì lý do sức khỏe, tốt hơn hết bạn nên bổ sung iốt từ thực phẩm bổ sung. Bạn có thể thảo luận điều này với bác sĩ nếu bạn không chắc chắn.

Các loại muối đặc biệt như muối biển, muối Himalaya và muối kosher thường không chứa iốt – hãy kiểm tra nhãn trước khi mua.

Hải sản

Các loại hải sản như hàu, cá hồng, cá hồi đóng hộp và rong biển chứa rất nhiều iốt.

Nên ăn hải sản 2 đến 3 lần một tuần, nhưng hãy cẩn thận không ăn quá nhiều cá có chứa thủy ngân (như cá kiếm và cá ngừ), đặc biệt nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú.

Ngoài muối và hải sản, trứng, sữa và các sản phẩm từ sữa như sữa chua cũng chứa iốt.

Hiện tượng thiếu iốt là gì?

Thiếu iốt xảy ra khi bạn không có đủ iốt trong cơ thể. Điều này thường xảy ra do bạn không tiêu thụ đủ iốt trong chế độ ăn uống của mình.

Thiếu iốt là nguyên nhân phổ biến nhất gây ra các vấn đề về tuyến giáp. Thiếu iốt là một vấn đề ngày càng gia tăng ở nhiều nước trên thế giới, đặc biệt là ở trẻ em và những người đang mang thai hoặc đang cho con bú. Những nhóm này có nguy cơ mắc các vấn đề về tuyến giáp và các hậu quả nghiêm trọng khác.

Các triệu chứng thiếu iốt

Nhiều người bị thiếu iốt không có triệu chứng.

Ở những người khác, lượng iốt thấp gây ra chứng suy giáp (tuyến giáp hoạt động kém).

Các triệu chứng của bệnh suy giáp bao gồm:

• mệt mỏi nghiêm trọng và yếu cơ
• tăng cân bất ngờ
• trầm cảm
• da sưng húp dày hoặc bọng mắt
• khó tập trung
• nhịp tim yếu, chậm
• da khô
• rụng tóc
• cảm thấy lạnh
• táo bón
• tuyến giáp phì đại hoặc bướu cổ

Ai có nguy cơ thiếu iốt?

Trong khi bất cứ ai cũng có thể bị thiếu iốt. Tình trạng này phổ biến hơn ở những người đang mang thai hoặc đang cho con bú (những người có nhu cầu iốt cao hơn) và trẻ sơ sinh hoặc trẻ sơ sinh.

Ở một số khu vực, đất không có đủ iốt nên thực phẩm được trồng ở đó sẽ không chứa nhiều iốt. Điều này có nghĩa là những người ăn những thực phẩm này có thể có nguy cơ thiếu iốt cao hơn.

Một số người không nhận đủ iốt vì thực phẩm có chứa iốt, chẳng hạn như hải sản, có xu hướng đắt hơn. Ăn bánh mì hữu cơ hoặc muối đặc biệt cũng có thể có nghĩa là mọi người đang thiếu iốt trong chế độ ăn uống của mình.

Làm thế nào được chẩn đoán thiếu iốt?

Bác sĩ sẽ khám sức khỏe và yêu cầu xét nghiệm nước tiểu hoặc xét nghiệm máu hormone kích thích tuyến giáp (TSH). Nếu kết quả cho thấy mức TSH bất thường, bạn có thể thực hiện các xét nghiệm sâu hơn như siêu âm để kiểm tra tuyến giáp.

Nếu bạn được chẩn đoán thiếu iốt, bác sĩ có thể giới thiệu bạn đến bác sĩ nội tiết (bác sĩ chuyên về chuyển hóa và hormone).

Điều trị thiếu iốt

Thiếu iốt thường được điều trị bằng cách:

• ăn nhiều thực phẩm có chứa iốt
• sử dụng muối iốt
• uống bổ sung iốt

Những người bị suy giáp có thể cần điều trị bằng dạng hormone tuyến giáp tổng hợp.

*** Bài viết chỉ có giá trị tham khảo. Không thay thế chẩn đoán và điều trị của bác sĩ ***

The post Vai trò của iốt đối với sức khỏe appeared first on NOVAGEN.

Vitamin A là gì?

Vitamin A là một loại vitamin thiết yếu tan trong dầu và có vai trò quan trọng đối với sức khỏe của mắt. Vitamin A có nhiều trong gan, dầu cá, bơ…

Các tên gọi hoạt chất bao gồm: retinol, retinal, retinoic acid hoặc retinyl ester đều dùng để chỉ những dạng khác nhau của vitamin A.

Một số sản phẩm động vật có chứa vitamin A được tạo sẵn (còn được gọi là retinol). Một số loại trái cây và rau quả có sắc tố thực vật (provitamin-A carotenoid, bao gồm beta-carotene) được chuyển hóa trong cơ thể thành vitamin A.

Tại sao vitamin A quan trọng đối với sức khỏe?

Vitamin A giúp cơ thể bạn khỏe mạnh. Nó duy trì hệ miễn dịch của bạn và bảo vệ các cấu trúc quan trọng trong mắt: giác mạc, kết mạc, tế bào cảm quang và tế bào hình nón trong võng mạc.

Đây là lý do tại sao bạn có thể đã nghe nói rằng vitamin A rất quan trọng đối với sức khỏe của mắt.

Vitamin A cũng hỗ trợ sinh sản bằng cách giữ cho tinh trùng khỏe mạnh và hỗ trợ sản xuất trứng.

Nguồn cung cấp vitamin A tự nhiên

Trái cây và rau quả

Đôi khi màu sắc của thực phẩm có thể chỉ ra chất dinh dưỡng của nó. Ăn các loại trái cây và rau quả có màu sắc khác nhau sẽ làm tăng lượng vitamin bạn nhận được.

Trái cây và rau quả – đặc biệt là những loại có màu đỏ, cam và vàng – là nguồn cung cấp vitamin A và carotenes tuyệt vời.

Beta-carotene, được chuyển hóa thành vitamin A, chủ yếu được tìm thấy trong sắc tố màu cam trong trái cây, rau quả và trong một số loại dầu.

Sản phẩm thịt động vật và hải sản

Vitamin A tập trung nhiều nhất ở gan và dầu cá.

Sữa, phô mai và sữa chua có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm canxi và protein. Chúng cũng rất giàu vitamin tan trong chất béo bao gồm vitamin A.

Trứng, đặc biệt là lòng đỏ trứng, là một nguồn vitamin A tuyệt vời.

Thực phẩm từ sữa đầy đủ chất béo là nguồn cung cấp vitamin A.

Liều lượng khuyến cáo cho vitamin A là bao nhiêu?

Khẩu phần ăn khuyến nghị (RDI) do Bộ Y tế Việt Nam xác định và thay đổi tùy theo giai đoạn sống và giới tính của bạn.

RDI cho vitamin A dao động từ 250μg (microgam) mỗi ngày đối với trẻ từ 0 đến 6 tháng tuổi, đến 900μg mỗi ngày đối với nam và 700μg mỗi ngày đối với nữ.

Phụ nữ mang thai và cho con bú nên tham khảo ý kiến ​​của chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn dinh dưỡng cụ thể.

Uống bổ sung vitamin A có gây tác dụng phụ không?

Vitamin A là một loại vitamin tan trong chất béo, có nghĩa là nó được lưu trữ trong các tế bào của cơ thể bạn. Điều này có nghĩa là nếu bạn bổ sung nhiều vitamin A hơn mức cần thiết, vitamin A sẽ tích tụ trong cơ thể bạn.

Bạn khó có thể gặp các vấn đề về sức khỏe khi ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin. Nhưng trong một số trường hợp hiếm hoi, nếu bạn ăn nhiều một loại thực phẩm cụ thể (chẳng hạn như một lượng lớn nước ép cà rốt hoặc gan), vitamin A có thể tích tụ theo thời gian.

Hơn nữa, nếu ai đó có quá nhiều beta-carotene, nó có thể khiến da họ chuyển sang màu vàng.

Điều gì xảy ra khi uống quá nhiều vitamin A?

Vitamin A là một loại vitamin tan trong chất béo và có thể tích lũy trong cơ thể bạn. Nếu bạn dùng nhiều hơn mức cần thiết trong thời gian dài, vitamin A sẽ dần tích tụ trong cơ thể bạn.

Bạn sẽ không gặp vấn đề về sức khỏe nếu bạn nhận được nhiều vitamin từ thực phẩm. Tuy nhiên, việc bổ sung vitamin (chẳng hạn như thuốc vitamin hoặc đồ uống) có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe.

Trong một số trường hợp hiếm hoi, khi chế độ ăn kiêng liên quan đến việc ăn nhiều một loại thực phẩm nhất định, ai đó có thể có cơ thể không khỏe mạnh theo thời gian. Ví dụ, một lượng rất lớn nước ép cà rốt hoặc gan có thể khiến vitamin A tích tụ.

Ngoài ra còn có nguy cơ dị tật bẩm sinh cao hơn do bổ sung quá nhiều vitamin A. Nếu bạn đang mang thai, điều quan trọng là bạn không nên dùng quá nhiều.

Hội đồng Ung thư NSW đã xem xét dữ liệu về độ an toàn của beta-carotene liều cao. Người ta kết luận rằng mọi người nên tránh dùng liều cao (hơn 18 mg) chất bổ sung beta-carotene, đặc biệt nếu họ hút thuốc.

Cũng có một số bằng chứng cho thấy rằng việc bổ sung trung bình hơn 1,5 mg (1.500 µg) vitamin A mỗi ngày trong nhiều năm có thể ảnh hưởng đến xương của bạn, khiến xương dễ bị gãy hơn khi bạn già đi. Điều này rất quan trọng để người lớn tuổi cân nhắc, đặc biệt là phụ nữ sau mãn kinh, những người vốn đã có nguy cơ mắc bệnh loãng xương cao hơn.

Bổ sung vitamin A đối với người ăn kiêng hạn chế

Cách tốt nhất để cung cấp đủ vitamin cho cơ thể là ăn một chế độ ăn đa dạng.

Nếu bạn đang ăn chay, ăn chay hoặc chế độ ăn kiêng khác hạn chế nhiều loại thực phẩm bạn ăn, bạn có thể cần phải bổ sung vitamin để tránh thiếu hụt và giữ sức khỏe.

Trước khi bổ sung vitamin, hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng được công nhận.

Hãy cẩn thận khi dùng một loại vitamin cụ thể dưới dạng thực phẩm bổ sung, vì điều này có thể có nghĩa là cơ thể bạn có rất nhiều loại vitamin này và không có đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu khác.

Thực phẩm giàu vitamin có các chất dinh dưỡng khác giúp cơ thể bạn hấp thụ và sử dụng vitamin.

Cách bạn chuẩn bị thức ăn cũng ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ vitamin. Ví dụ, cắt nhỏ hoặc nấu thức ăn giàu vitamin A sẽ giúp bạn tận dụng tối đa.

Thiếu vitamin A là gì?

Thiếu vitamin A (Vitamin A deficiency) xảy ra khi cơ thể bạn không có đủ vitamin A. Thiếu vitamin A thường là kết quả của những gì bạn ăn và không ăn. Tuy nhiên, tình trạng sức khỏe cũng có thể gây ra tình trạng này. Cơ thể bạn cần một lượng vitamin A nhất định để hoạt động tốt.

Tình trạng thiếu vitamin A rất hiếm xảy ra ở các nước phát triển như Úc, nơi bạn thường có thể mua được sản phẩm tươi sống. Bạn có thể nhận đủ vitamin A bằng cách ăn trái cây, rau và protein tốt cho sức khỏe.

Vitamin A là vitamin tan trong chất béo. Điều này có nghĩa là nó được lưu trữ trong các tế bào của cơ thể bạn. Nếu bạn không ăn thực phẩm giàu vitamin A trong vài ngày, bạn khó có thể bị thiếu hụt.

Triệu chứng thiếu vitamin A là gì?

Vitamin A hỗ trợ thị lực tốt. Các triệu chứng thiếu vitamin A bao gồm khó khăn trong việc thích nghi với ánh sáng yếu (‘quáng gà’) và bệnh khô mắt (mắt rất khô do ống dẫn nước mắt hoạt động kém).

Các vấn đề về thị lực thường có thể là dấu hiệu đầu tiên của bệnh tật liên quan đến tình trạng thiếu vitamin A.

Tôi có nguy cơ bị thiếu vitamin A không?

Bởi vì mọi người thường có thể nhận được thực phẩm giàu vitamin A nên hầu hết các rối loạn thiếu hụt đều do bệnh tật, chấn thương hoặc chế độ ăn kiêng hạn chế.

Những người có nguy cơ bị thiếu vitamin A bao gồm những người có vấn đề về đường ruột làm giảm khả năng hấp thụ vitamin A. Các tình trạng sức khỏe khác liên quan đến thiếu vitamin A là:

• bệnh gan
• chứng nghiện rượu
• phẫu thuật đường tiêu hóa lớn

Chán ăn tâm thần (Anorexia nervosa) và các rối loạn tâm thần khác có thể gây ra sự hấp thu kém vitamin A từ thực phẩm, có thể dẫn đến thiếu hụt.

*** Bài viết chỉ có giá trị tham khảo. Không thay thế chẩn đoán và điều trị của bác sĩ ***

The post Vai trò của Vitamin A đối với sức khỏe appeared first on NOVAGEN.

Magie là gì?

Magie là một khoáng chất cần thiết cho cơ bắp, dây thần kinh, xương và lượng đường trong máu khỏe mạnh. Nếu bạn không nhận đủ magie trong chế độ ăn uống trong một thời gian dài, bạn có thể có nguy cơ cao mắc các vấn đề sức khỏe như đau tim, đột quỵ, tiểu đường hoặc loãng xương.

Magie có tác dụng gì?

Magie cần thiết cho nhiều quá trình trong cơ thể.

Magie rất quan trọng:

• để cơ bắp và dây thần kinh hoạt động tốt
• để giữ lượng đường trong máu và huyết áp ở mức phù hợp
• để tạo ra protein, xương và ADN (vật liệu di truyền)

Các biến chứng của thiếu Magie

Mức magie thấp theo thời gian có thể dẫn đến các vấn đề về dòng chất dinh dưỡng khác vào và ra khỏi tế bào của cơ thể, bao gồm Canxi và Kali.

Nếu bạn không có đủ magie trong cơ thể, bạn có thể có các triệu chứng như:

• đau đầu
• ăn không ngon
• buồn nôn và ói mửa
• mệt mỏi và yếu đuối

Thiếu magie nghiêm trọng có thể gây ra:

• tê hoặc ngứa ran
• chuột rút cơ bắp
• co giật
• nhịp tim bất thường

Những người bị thiếu magie có nguy cơ mắc các bệnh sau:

• huyết áp cao
• bệnh tim
• đột quỵ
• bệnh tiểu đường loại 2
• chứng loãng xương
• chứng đau nửa đầu

Hàm lượng Magie khuyến nghị hàng ngày

Nhu cầu cần bao nhiêu magie tùy thuộc vào độ tuổi, giới tính và giai đoạn cuộc sống của bạn. Xem bảng bên dưới để biết các yêu cầu về magie trong suốt vòng đời:

*Chế độ ăn khuyến nghị (RDI): là mức ăn vào trung bình hàng ngày đủ để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của gần như tất cả (97–98%) cá nhân khỏe mạnh trong một giai đoạn sống và nhóm giới tính cụ thể.

Điều quan trọng là không bổ sung nhiều hơn lượng magie được khuyến nghị, vì điều này có thể gây tiêu chảy, buồn nôn hoặc đau bụng. Mức độ cực cao có thể dẫn đến nhịp tim không đều hoặc ngừng tim.

Làm thế nào để tôi có đủ Magie?

Hầu hết mọi người nhận được lượng magie cần thiết từ thực phẩm.

Nhìn chung, thực phẩm giàu chất xơ sẽ cung cấp magie. Một số nguồn magie tốt bao gồm:

• rau lá xanh, chẳng hạn như rau bina
• cây họ đậu
• các loại hạt và hạt giống
• các loại ngũ cốc

Nước máy, nước khoáng và nước đóng chai cũng có thể là nguồn cung cấp magie, nhưng lượng magie chứa trong chúng phụ thuộc vào nhãn hiệu.

Bạn có thể nhận được magie từ các loại thực phẩm sau. Lượng magie có trong mỗi loại thực phẩm được thể hiện bằng miligam (mg):

Nếu tôi đang dùng các loại thuốc khác thì sao?

Bổ sung magie có thể ảnh hưởng đến cách cơ thể bạn hấp thụ một số loại thuốc, bao gồm bisphosphonates (thuốc trị loãng xương) và một số loại thuốc kháng sinh. Nếu bác sĩ khuyên bạn nên bổ sung magie, hãy đảm bảo rằng họ biết về tất cả các loại thuốc khác mà bạn dùng và kiểm tra xem chúng có tương tác hay không.

Một số loại thuốc kê đơn dùng để điều trị chứng trào ngược axit hoặc loét dạ dày và một số thuốc lợi tiểu có thể ảnh hưởng đến mức magie trong cơ thể.

Kẽm liều rất cao (thường được dùng ở dạng bổ sung) có thể cản trở khả năng hấp thụ magie của bạn.

Nếu bác sĩ lo ngại về mức magie của bạn, họ có thể kiểm tra mức magie của bạn bằng xét nghiệm magie trong máu.

Magie có thể giúp giảm lo lắng?

Ngực căng, tay run, suy nghĩ mông lung. Đây là một số phản ứng thể chất mà bạn có thể gặp thường xuyên nếu mắc chứng rối loạn lo âu.

Rối loạn lo âu là tình trạng sức khỏe tâm thần phổ biến nhất ở một số quốc gia như Úc. Chúng ảnh hưởng đến 1 trong 4 người Úc ở một giai đoạn nào đó trong cuộc đời họ. Rối loạn lo âu có thể ảnh hưởng đến khả năng ngủ ngon, tập trung và tận hưởng cuộc sống của bạn.

Mặc dù có nhiều cách hiệu quả để kiểm soát sự lo lắng, chẳng hạn như liệu pháp tâm lý, các biện pháp về lối sống và thuốc men, nhưng ngày càng có nhiều người quan tâm đến việc sử dụng chất bổ sung magie để kiểm soát sự lo lắng.

Một số nghiên cứu đã xác định được magie có thể làm giảm một số triệu chứng căng thẳng và lo lắng như thế nào. Dưới đây là một số luận điểm chính:

• Magie có thể giúp kiểm soát các chất truyền tin hóa học (chất dẫn truyền thần kinh) trong não, mang lại tác dụng làm dịu cơ thể.
• Magie có thể giúp quản lý hệ thống phản ứng căng thẳng và mức độ cortisol của bạn. Mức magie trong cơ thể thấp có thể làm tăng căng thẳng và mức độ căng thẳng về thể chất hoặc tinh thần cao có thể làm giảm magie.
• Một trong những phản ứng của cơ thể trước căng thẳng và lo lắng là căng cơ. Magie là chất dinh dưỡng cần thiết cho chức năng cơ bắp và giúp các mô cơ thư giãn. Sự thiếu hụt magie có thể làm tăng căng cơ và chuột rút.
• Magie có thể giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ của bạn bằng cách điều chỉnh chất dẫn truyền thần kinh GABA rất quan trọng cho giấc ngủ. Tác dụng của magie trong việc giảm căng cơ và điều hòa hệ thần kinh cũng có thể góp phần mang lại giấc ngủ ngon hơn.

*** Bài viết chỉ có giá trị tham khảo. Không thay thế chẩn đoán và điều trị của bác sĩ ***

The post Vai trò của Magie đối với sức khỏe appeared first on NOVAGEN.